Необычный, изысканный вкус данного вида мёда, обусловлен растениями произрастающие на Субальпийском поясе Тянь-Шаня. Где имеются более 50 видов редких и удивительно полезных растений. 26 из них занесены в Красную книгу. Этот район с повышенной солнечной активностью 2 500 - 2 700 часов. Для сравнения, в Москве 1 600 часов. При таких условиях растения - медоносы, омзводят уникальный по своему составу, целебным свойствам, вкусу и аромату чудодейственный мёд. А чистый, свежий воздух является мощным катализатором вкуса.